7분전

안녕하세요.

요리를 사랑하는 땡그리그리 입니다.

겨울을 맞이하여 많은 집들이

김장을 하고 있는데요.

그 중에 겨울에 담그면 더욱 맛있는

동치미 레시피를 준비해 보았습니다.

이제 정말 겨울인가봐요ㅠㅠ

너무 추운것~

동치미는 잘 담그어 두면

정말 시원한 국물은 물론 맛있는 무까지~

소면 조금 삶아가지고

동치미 국물에 적셔 먹는것도 환상이죠.

그럼 동치미 맛있게 담는법

수미네 반찬 레시피로 정리해 보았으니,

함께 보실게요!

<수미네 반찬 동치미 레시피>

준비물

무 25개
다진 마늘 6국자
다진 생강 2국자
청각 5줌
소금에 삭힌 고추 2줌
배 1개
대추 4줌
껍질 벗긴 밤 200g
홍고추 1줌
청양고추 1줌
홍갓 1단
신화당
소금 3국자
댓잎
누름돌

우선 무 25개를 하루동안 절여줍니다.

김치는 절여주는 단계가 가장 힘들다고

개인적으로 생각이 드는데요ㅠㅠ

배추, 무 이런거 모두... 진짜

근데 절이는 단계가 가장 중요합니다.

다진 마늘과 생강은

면포 주머니에 넣어서

동치미를 담가 줄 장독에 넣어줍니다.

깊은맛을 내기 위한 재료겠죠?ㅎ

추가로 장독에 청각 5줌과

소금에 삭힌 고추 2줌

그리고 하루동안 절여 주었던

무 25개를 넣어주세요.

여기까지는 평범한 레시피 단계라고 생각해요.

추가로 배, 대추, 밤, 홍고추,

청양고추, 홍갓까지 넣어주세요.

기호에 맞게 원하는 재료들은

추가로 더 넣으면 좋을것 같습니다.

그 다음, 재료들이 끝까지 잘 담길 정도의

물을 넣어주시면 됩니다.

여기까지가 끝이면 얼마나 좋을까요ㅠ.ㅠ

험난한 동치미 만드는 방법~

역시 맛잇는 음식은 쉽게 만드는 법이 없어요.

맑은 물을 넣어준 뒤에는

소금 3국자와

신**을 조금 넣어달라고 했는데요.

여기서 신**은 '신화당'으로 추정 됩니다.

조금 넣어주는거에요~

많이 넣어주시면 안됩니다!

그리고 마지막으로 댓잎을 넣어줍니다.

댓잎을 넣어주는 이유는

발효 속도가 느려서

신선한 맛을 오랫동안 맛 볼 수 있게 해준다고 해요.

그리고 누름돌까지 넣어주면 끝!

이제 맛있어지길 기다리기만 하면 되겠죠?ㅎ

안녕하세요. 땡그리그리 입니다.

오늘은 최근 몇년 동안 많은 분들이

여행을 가시는 싱가포르 지역의 호텔을 추천 드릴게요!

싱가포르는 치안이 안전한 나라에 속하기 때문에,

혼자 여행을 해도 안전하다는 평가가 많습니다.

싱가폴의 전체적인 날씨는

전형적인 열대 기후로써, 무덥고 습하고

비가 자주 내린다고 합니다.

우기와 건기가 매우 뚜렷하기 때문에

여행 계획을 세우기 전에

미리 알아보시길 바랄게요 :D

그럼 싱가포르 호텔 추천 BEST

하나하나 살펴보겠습니다.

칼튼 호텔 싱가포르

Carlton Hotel Singapore

서클 라인의 MRT 브라스바사역 A번 출구에서

도보로 3분밖에 걸리지 않는 호텔 입니다.

창이 국제공항에서도 매우 가까운데요.

차로 20분 정도 밖에 걸리지 않는다고 해요.

그래서 공항 셔틀 서비스도 이용 가능하다고 합니다.

칼튼 호텔 주변에는 래플스 시티,

차이나타운, 헤리티지센터 등이 있습니다.

추가로 싱가포르 강과 스탬퍼드래플스경 동상,

마리나 베이가등 여러 싱가폴 관광지가

도보로 이용할 수 있을 만큼 가깝기 때문에

관광하시기에도 좋은 호텔 중에 하나입니다.

팬 퍼시픽 싱가포르 (Pan Pacific Singapore)

팬 퍼시픽 호텔은

서클 라인 MRT 프롬나드 역 B번 출구에서

도보 3분거리에 위치해 있습니다.

팬 퍼시픽 호텔 역시 창이 국제공항과

차로 20분 정도 소요 됩니다.

호텔 주변에는 래플스 시티, 차이나타운 헤리티지 센터,

플라이어 대관람차가 가까운 곳에 있어서

관광하기에 적합한 호텔 입니다.

샹그릴라스 라사 센토사 리조트 앤드 스파

(Shangri-La's Rasa Sentosa Resort & Spa)

샹그릴라스 라사 센토사 리조트는

센토사 섬에 위치해 있습니다.

비포시티 쇼핑센터와 유니버셜 스튜디오가

차로 7분 거리라는 메리트가 있는 곳입니다.

창이 국제공항과의 거리는 차로 30분 정도 이며,

언더워터 월드와 실로소 비치는

도보로 5분도 채 안걸린다고 합니다

따라서, 아이들과 함께 오는 가족 관광객들이

많이들 지내고 가신다고 해요!

특히, 실로소비치와 연결이 되어 있어서

야외 수영장과 비치를 동시에 이용 가능한데요.

전체가 오션뷰라서 휴양지 느낌도 물씬 나네요.

조식도 평이 좋은편이라고 합니다.

만다린 오차드 싱가포르

(Mandarin Orchard Singapore)

만다린 오차드 호텔역시

노스사우스 라인의 MRT 소머셋역 B번 출구에서

가까운 편입니다. 도보로 5분 정도??

공항 셔틀 서비스도 제공 되고 있으며,

수영장, 사우나, 야외 테니스코트까지 있다고 합니다.

더구나 호텔 주변에는

싱가폴 국립 박물관, 식물원, 래플스 시티가

위치해 있습니다.

유니버셜 스튜디오는 차로 가깝다고 해요!

만다린 오차드 룸은 매우 깔끔한 편이어서

젊은 관광객들이 주로 이용한다고 합니다.

안녕하세요.

날씨가 많이 추워져서 그런지,

꿈쩍도 하기 싫습니다ㅠㅠ

맛있는건 먹고 싶고...

움직이긴 싫고....

여튼, 오늘은 수미네 반찬 묵은지 목살찜

레시피를 정리해 보았습니다.

밥 한공기는 뚝딱 없앨 수 있는

묵은지 목살 찜인데요.

집에 묵은 김치가 있다면

자글자글 목살 넣고 찜으로 만들어서

해먹기 딱 좋은 메뉴에요.

그냥 다른 거 다 필요 없게 만드는

신의 메뉴~~

<수미네 반찬

묵은지 목살찜 레시피>

준비물

묵은지
목살
후추
다진마늘 2큰술
양조간장 2큰술
양파 2개
대파 4개
고춧가루 1작은술

후라이팬에 묵은지 한포기를

1분정도 지져주다가

뜨거운 물을 붓고 끓여줍니다.

그 사이에 돼지고기 목살에 칼집을 내어준뒤

후추로 잡내도 잡아주세요.

물에 담긴 김치가 보글보글

끓기 시작하면, 묵은지 사이사이에

칼집을 내둔 돼지고기 목살을 넣어주는데요.

양념이 잘 베여야 하니까

깊숙하게 넣어주세요.

그러다가 다진마늘 2큰술 넣고

끓여주다가

양조간장 2큰술 넣고 더 끓여줍니다.

묵은지 목살찜은 너무 간단한 음식이에요.

만들어먹기도 참 쉽기도 하죠.

마지막으로 양파와 대파를 손질 후

넣어주고, 고춧가루까지 함께 넣고

조려주면 완성 :)

엄청 간단하죠? 묵은지와 목살만 있으면,

쉽고 빠르게 완성되는 요리중에 하나랍니다.

안녕하세요. 땡그리그리 입니다.

오늘은 얼마전에 제가 태워먹었던

탄 냄비 쉽게 닦는법을 공유하기 위해

글을 쓰게 되었습니다.

진짜 방에서 컴퓨터 하면서 군고구마 냄새가

참 맛있게 나네 라고 생각했는데...ㅋㅋ

하마터면 큰 불이 날뻔 했어요ㅠㅠ

짜잔...!!

진짜 너무나도 심각하게 태워버린 냄비~!

엄마께서 보시고 경악하셨습니다ㅋㅋ

이걸 어떻게 닦냐고 한숨 쉬시면서...

죄송해요..죄송해요ㅠㅠ흑흑

하지만, 폭풍 검색으로 찾은

탄 냄비 닦는법!

생각보다 너무 간단하고 쉬워서

따라하는데 별 무리 없었어요.

준비물은 베이킹소다와 식초,

그리고 물만 있으면 됩니다.

엄청 간단하지요??

베이킹 소다는 평소에 다른데에도

활용을 많이 하기 때문에

집에 있으실거 같은데요.

없으시면 마트에서 하나 사다두는게 좋아요.

베이킹소다 활용법이 어마어마 하거든요.

다음에 정리해서 올려볼게요.

베이킹 소다를 탄 부분에 솔솔 뿌려줍니다.

저는 뭔가 심각하게 태웠기 때문에,

괜히 기분상 꽤 많이 뿌려줬어요.

뭔가 많이 뿌려주면 더 잘될거 같아서...ㅋㅋ

수북하게 쌓인 베이킹소다들~

탄 부분에 쫙 뿌려주기만 하면 끝이에요.

그 다음이 중요하겠죠?

여기까지는 별 무리도 없고,

이게 정말 닦이나 싶기도 하더라고요.

베이킹 소다를 뿌려준 곳에

이제 식초를 뿌려주는데요.

저는 그냥 집에 있던 식초를 대충 뿌려줬어요.

아무 식초나 상관이 없는거 같습니다.

식초를 뿌리니까 갑자기 막

화학 작용 같은게 일어나더라고요!

베이킹 소다 + 식초 둘이 만나니까,

막 보글보글 거려서 신기했습니다.

치이이- 이런 소리가 나면서ㅋㅋ

보글보글~ 저는 식초는 많이 하진 않고

베이킹 소다가 잠길정도까지만 뿌려줬어요.

저렇게 화학 작용이 일어난 뒤에

물을 받아주세요.

탄 부분이 모두 잠길때까지 물을 받는데요.

저는 꽤 큰 냄비를 태워 먹어서...

물도 많이 받았어요ㅠㅠ

마지막으로 물을 받은 뒤에

그 받은 물을 팔팔 끓여줍니다.

저는 집에 식초 냄새가 퍼질까 염려되어

창문 열어놓고 물을 끓였는데,

생각보다 식초냄새는 별로 안나더라고요.

그렇게 다 끓인 뒤에

물을 버려주고, 퐁퐁으로 설거지를 해주면??

저것보세요... 새까맣게 타버렸던

탄 부분이 그냥 쉽고 간단하게 닦입니다.

탄 냄비 쉽게 닦는법 맞지요?

너무 걱정하지마세요.....깨끗하게 닦입니다ㅋㅋ

그럼 모두 탄 냄비 깨끗하게 닦아보세요~

화이팅!