7분전

평소 저희 조카들부터 해서,

온 가족들이 좋아하는 시래기 된장국이

수미네 반찬에 나왔더라고요!

엄마가 끓여주시는거랑은 다른 맛이 날듯 하여

궁금해서 레시피 정리를 해보았습니다.

시래기 된장국도 한끼 해결 뚝딱이죠?!

특히, 시래기 된장국은 뭔가

추운 겨울날에 끓여 먹으면 더 맛나는거 같아요.

제 조카들도 어찌나 잘 먹던지...

부드러운 시래기 식감 때문인지,

어른 아이 할것 없이 모두 다 잘 먹는 메뉴인데요!

그럼 수미네 반찬 시래기 된장국

레시피 한번 볼게요

<수미네 반찬 시래기 된장국 레시피>

준비물

물2L
멸치, 다시마 육수팩
시래기 500g
된장 2큰술
양파 반개
다진 청양고추 2개
홍고추 1개
다진 마늘 1큰술

역시 대부분의 육수를 끓일 때에는

멸치와 다시마는 빠짐없이 들어가는듯 해요.

맑은 국물을 내주는데 참 좋죠ㅎㅎ

맛도 고소하니~ 건강에도 좋기까지!

먼저 주 재료인 시래기는

껍질을 벗겨 주시는게 좋아요ㅠㅠ

그래야 정말 부드러운 시래기를

만나보실 수 있답니다.

물에 불려서, 껍질 좀 벗겨주고

한번 삶아주세요!

껍질 안 벗기면, 질긴감이 있답니당

시래기에도 된장 맛이

잘 스며들 수 있도록 하기 위한 방법인데요!

된장을 물에 풀지 말고,

시래기랑 버무려주세요!

이것도 키 포인트 중에 하나인듯 싶어요.

된장과 함께 버무려준 시래기를

육수에 투하시켜 주세요.

그 다음은,

양파 반개와, 청양고추, 홍고추,

다진 마늘까지 넣고 끓여주면 완성!

생각보다 엄청 간단하지요?

좀 짜다 싶으면 물을 더 넣어도 좋아요.

시래기 껍질 벗겨주는거 잊지마세용~

안 그러면 시래기가 너무 질길 수 있습니다.

여기까지 수미네 반찬

김수미표 시래기 된장국 끓이는법

알아보았습니다!

다음엔 다른 레시피 들고 올게요~

창업 준비 하고 계시는 분들을 위해

치킨집 창업비용에 대해 알아봤습니다.

소자본으로 가능할까에 대한

궁금증이 생겼기에,

저도 알아보았는데요 :D

남녀노소 어린 아이부터 누구나

좋아하는 치킨 메뉴이기에,

가장 많이들 생각하시는 창업 메뉴가

아닐까 싶습니다.

여기 치킨 창업 1,500만원으로 된다는 곳이

있더라고요. 저도 자세한 상담을

받아봐야 알겠지만 정말 가능할까 싶지만,

상담이라도 받아보면

막막한 심정이 그래도 뭔가

해결책이라도 생기지 않을까 싶습니다.

치킨의 민족 치킨집이

지금 전국 여러곳에서 생겨나고 있다네요!

다양한 창업 메뉴가 있지만,

가장 쉽게 시작해볼 만한 것이 치킨이 아닐까 싶습니다.

위치와 주변 상권만 괜찮다면

꽤 수익도 높게 날 수 있다죠.

치킨을 싫어하는 사람은 없으니깐요...ㅋㅋㅋ

★치킨집 창업비용 알아보기★

꼼꼼하고 자세하게 잘 읽어보시길 바랄게요.

눈으로 읽는다고 추가되는 비용도 없으니...

뭐든 시작이 어렵지,

시작하고 나면 막상

막막했던 일들도 술술 풀리지 않을까요?

치킨집 창업 비용 1,500만원으로 된다!

가족사진, 리마인드웨딩

무료로 촬영할 수 있는 꿀이득

이벤트 소식 가져와봤습니다.

위드유스튜디오에서 진행 되고 있는

무료 이벤트 인데요 :D

가족사진이라는게 한번 찍으려면

생각보다 돈도 많이 드는데..

이런 공짜 이벤트가 있으면 참여해서

당첨되어 찍어보면 좋겠더라고요!

골드 프레임 액자 무료 증정에..

의상 대여에 추가 촬영하게 된다면

가격 할인까지ㅠ.ㅠ혜택이 많아서

무료 이벤트 같지 않는 유료 같은 느낌 적인 느낌~

가족 사진은 진짜 한번 찍을까 말까 한데

이벤트 당첨되어서 액자로 두고,

나중에도 볼 수 있는 추억 만들었음 좋겠네요 :D

▶가족사진 & 리마인드 웨딩

무료 촬영 이벤트 신청하기◀

샘플 사진들 보니까,

너무 사랑스럽고 예쁜 컨셉들이 많은듯..ㅋㅋ

저도 예전에 가족들이랑 한번 찍었었는데,

아직도 추억이고, 기쁨이더라고요.

거실에 걸어두었는데

이제 조카들도 태어났으니 새로 다시

찍을 생각 중이랍니다.

가족사진 촬영 이외에도

요즘 부모님들을 위한

리마인드웨딩 촬영도 인기라죠?ㅎㅎ

나름 효도 선물인듯..!!

부모님들도 오랜만에 두근두근하고,

자식들도 너무 기쁜 이벤트 중에 하나가

아닐까 싶습니다.

우리 가족의 예쁜 지금 이순간의 모습을

사진으로 남기고

오래오래 기억하실 수 있었으면 좋겠어요.

위드유스튜디오 무료 촬영 이벤트

신청하시는 모든 분들

당첨 되셔서 좋은 추억 만드셨음 좋겠습니다.

<이벤트 당첨 혜택>

신청은 아래창에서 바로 가능해요 :D

저도 부모님 결혼 기념으로

살짝 신청했는데... 당첨 되었으면 좋겠어요ㅠㅠ

리마인드 웨딩 촬영으로

선물 드리고 싶습니당 춍춍

'위드유스튜디오' 무료 가족사진 촬영 이벤트, 지금 신청하세요

안녕하세요.

맛있는 음식을 사랑하는 떙그리그리 입니다.

오늘은 추운 겨울날에 생각나는

따듯한 단팥죽 만드는 법을

살펴볼까 합니다 :D

저희 엄마부터 해서 많은 주부들이

많이 챙겨보는 프로그램이죠.

알토란 레시피 정리해봤어요!

달달하면서도 고소한 식감은 물론

임성근 레시피는 많은 사랑을 받고 있는데요.

재료부터 만드는 방법까지

차근차근 살펴볼게요!

<알토란 임성근 통단팥죽 레시피>

▶통단팥죽 재료◀

팥 500g

습식 찹쌀가루 150g

계피시럽 5컵

꽃소금 1 큰 술

▶계피시럽◀

물 9컵(1.8L)

계피 70g

생강 1알(35g),

흑설탕 400g

먼저 통단팥죽용 팥을 씻어서 준비해주세요.

보통 팥죽 만들때 쓰는 팥은

물에 불려야 하는데,

통 단팥죽 만들때는

앞으로 불리지 않아도 된다고 해요!

통단팥죽용 팥은 불리지 않아야지

통통한 식감을 즐길 수가 있다고 해요.

그래서 불리지 않는거랍니다.

불리는 작업이 없는것만으로도

엄청 시간 단축 아닌가요?ㅎ

그럼 본격적으로 팥죽을 만들어 볼게요!

냄비에 찬물을 넉넉히 담아주세요.

찬 물에 씻은 팥을 넣어주고,

5분동안 삶아주시는데요.

5분 동안 삶은 다음에

불을 줄이는게 아니라 불을 꺼주시는게 포인트!

센 불에서 5분동안 팥을 삶은 뒤에

처음 물은 버려주세요.

그 다음 새 물을 넉넉하게 받아서

중 불에서 40분 동안 삶아주시면 됩니다.

40분 후에 팥이 익은지 확인할게요!

팥 알갱이들이 터져있고,

손으로 눌렀을때 잘 뭉개진다면

팥 상태 아주 굿굿~ 잘 익은거랍니다.

그렇게 이제 팥은 물과 걸러줄텐데요.

텁텁함을 제거하기 위함이라고 합니다.

그 과정에서 팥 삶은 물은 버리지 마시고,

꼭 다르게 활용하시면 참 좋을거 같아요.

팥을 삶은 물의 경우에는

지방 분해와 간 해독에도 좋기 때문에,

따로 두고 마시면 좋습니다.

팥물 다이어트도 있잖아요..?!

아마 붓기도 제거해주는걸로 알고 있어요!

그 다음, 동단팥죽에 들어갈 계피시럽!

계피시럽이 없을 경우

간단하게 만들 수 있는 레시피에요.

팥 삶는 동안 만들어주시면 된답니다.

계피의 향과 은은한 단맛이

팥죽의 맛을 상승시키는 역할!

건강에도 좋고, 맛은 두배 이상으로

좋아지니 계피 시럽 꼭 만들어 봐야겠죠?

먼저 냄비에 물과 계피

생강을 편 썰어 넣어주세요.

생각보다 너무 간단해서 놀라실거에요..

재료만 있다면 순식간에 뚝딱 입니다.

그렇게 물이 끓기 시작하면

중 불로 줄인 후에 30분 더 끓여주세요.

계피시럽을 만드는 마지막 재료는

바로 흑설탕입니다.

보기만해도 단맛이 듬뿍ㅎ_ㅎ

흑설탕을 넣어주고

다 녹았다 싶으면 불을 꺼주세요.

잘 저어주는것도 잊지 마세요~!

그럼 이제 삶은 팥과 계피시럽을

함꼐 넣고 팥죽 만드는 법을 완성 해야겠죠?ㅎ

냄비에 만들어주신 계피시럼 3컵을 넣어주세요.

그 다음 삶은 팥을 넣고

중 불에서 끌여주시는데요.

팥죽을 끓일 때 세게 누르지 말고,

살살 저어주세요.

식감을 살리기 위한 작업이랍니다.

추가로 팥죽의 농도를 맞추기 위해

습식 찹살가루를 준비해주세요.

건식 찹쌀가루는 안된다고해요!!

찹쌀가루와 계피시럽을 넣고

잘 개어주세요.

농도 맞추는 작업이니까,

이렇게 해서 뭔가 너무 묽다 싶으면

찹쌀가루릊 좀 더 넣어주시면 됩니다.

너무 많이 넣으시면 텁텁할 수 있으니

상황 봐 가면서 추가해주세요!

그렇게 팥죽에 계피시럽에 간

찹쌀 가루를 넣어주면 마무리!

하지만, 단맛 상승을 위해

추가해야 할 마지막 재료가 있습니다.

소금을 넣으면 상승하는 단맛!

단맛을 극대화 하기 위하여 불을 끄고

꽃소금 1 큰 술 넣어주면 정말 완성~

겨울 간식 이렇게 간편하게 만들 수 있어요.

고소하고 달달한 통단팥죽

매번 사 먹기만 해봤는데,

이번 기회를 통해서 한번 만들어봐야겠어요.

부모님 만들어서 조만간 드릴 예정ㅎㅎ

모두 차근차근 레시피대로

잘 만들어보시길 바랄게요!