7분전

추운 겨울날에는

뭐니뭐니 해도 뜨끈한 국물 요리가 제격!

그래서 오늘은 간편하면서도

만들기 쉽고,

자주 해먹을 수 있는

고추장찌개 황금레시피 정리해보았습니다.

수미네 반찬에서 나왔던

고추장찌개 레시피 입니다.

수미네 반찬에는 맛있는 음식들의

레시피를 정리해 주어서 참 좋은데요.

그럼 차근차근 어떻게 만드는지

한번 살펴 보도록 하겠습니다.

<수미네 반찬 고추장찌개 레시피>

준비물

국물용 멸치 10마리
다시마 2장
돼지고기 300g
고추장 3큰술
감자 1개
두부 반 모
양파 1/3
홍고추 1개
청양고추 1개
후춧가루 4번
다진 마늘 1큰술

뚝배기에 멸치 10마리

다시마 2장과 돼지고기를 넣고

물을 넣기 전에 먼저 가볍게 볶아주세요.

너무 많이 볶지는 마시고,

적당히 볶아주셔야 해요.

왜냐면 물을 넣고 끓일거니깐요!!

그 다음, 물과 고추장을 넣어주세요.

고추장찌개인 만큼

고추장은 듬뿍 넣어주시면 됩니다.

밥 한공기 뚝딱 레시피죠...ㅋ_ㅋ

국물이 끓는 동안에

재료 손질을 해주실건데요.

감자와 두부, 양파, 홍고추,

청양고추까지~

재료들은 간단하게 씻고,

잘라주면 재료 손질 끝!

호추와 다진 마늘도 넣어주면,

찌개가 끓기 시작할건데요.

올라오는 거품들은 제거해주면서

바글바글 끓여 주시면 됩니다.

바글바글 어느정도 끓었다 싶으면,

이제 썰어두었던 감자와 양파,

고추를 넣고 한번 더 끓여주세요.

고추장찌개는 많이 끓이면 끓일수록

국물이 진하고 맛이 있더라고요.

마지막엔 두부와 대파를 넣어주면,

고추장찌개 완성!

완전 간단하지요?~

집에서 쉽게 만들 수 있는 메뉴면서,

재료도 간단해서

자주 해 먹으면 좋을거 같습니다.